23/08/2018 às 14h51min - Atualizada em 23/08/2018 às 14h51min

Receita especial: faça um quiche original com fatias de pão

A Receitaria
Geralmente, preparar um quiche dá muito trabalho. No entanto, esta receita de "quiche madame" é tão fácil que todo mundo vai poder se deliciar em casa com essa especialidade francesa.

Ingredientes:

16 fatias de pão de forma sem casca
500 ml de creme de leite
200 g de presunto cozido em cubinhos
200 g de mussarela ralada
5 ovos
sal
pimenta

Para o recheio:

4 ovos

Como fazer:

1. Em uma tigela grande, misture bem a mussarela, o presunto, o creme de leite e os 5 ovos. Adicione sal e pimenta e misture tudo mais uma vez.

2. Retire a casca de 16 fatias de pão de forma e coloque-as sobrepostas em uma superfície de trabalho, formando um quadrado de 4x4, com mostrado na foto abaixo. Por último, achate-as com um rolo.

3. Coloque uma forma de quiche de cabeça para baixo em cima das fatias de pão. Em seguida, corte a base de pão com um cortador de pizza ou uma faca, deixando uma borda de 1 a 1,5 cm. Depois, vire o molde com a base de pão e pressione as fatias para dentro e contra as bordas, com firmeza.

4. Despeje a mistura que fizemos no início sobre o pão e coloque 4 tigelas de sobremesa de vidro (para temperaturas altas) em cima. Pressione-as um pouco para que fiquem firmes. Leve tudo ao forno a 160 ºC durante 25 minutos. 

5. Depois de assar, retire as 4 tigelas e coloque um ovo em cada buraco. Leve ao forno novamente por 10 minutos a 180º C. 



Pronto! Agora você pode desfrutar do seu "quiche madame" com amigos e familiares. Excelente para o almoço do final de semana. Assista o vídeo dessa receita, clicando aqui. Bom apetite!




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