Picadinho na pressão com legumes para um jantar fácil

O picadinho é sempre uma opção clássica de proteína presente na mesa dos brasileiros. Então, que tal fazer para o próximo almoço ou jantar um delicioso picadinho na pressão com legumes? A carne fica macia e muito saborosa e os legumes ficam ainda mais deliciosos, vai ser sucesso na certa! Gostou da ideia?

Então, anote a receita completa e garanta uma chuva de elogios!

Ingredientes do picadinho na pressão com legumes

100g de bacon em cubos
800g de patinho em cubos
1 cebola picada
1 dente de alho picado
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
2 colheres (sopa) de molho inglês
1 cubo de caldo de carne
1 folha de louro
1 xícara (chá) de água quente
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
2 xícaras (chá) de batata em cubos
1 xícara (chá) de cenoura em rodelas

Modo de preparo

Aqueça uma panela de pressão, em fogo médio, e frite o bacon na própria gordura até dourar. Adicione a carne e frite até dourar. Acrescente a cebola, o alho e refogue por 3 minutos.

Junte o extrato, o molho inglês, o caldo de carne, o louro, a água quente e tempere com sal e pimenta. Tampe e cozinhe por 30 minutos depois de iniciada a pressão.

Desligue e deixe a pressão sair naturalmente. Abra a panela, adicione a batata, a cenoura, volte ao fogo médio sem tampar e cozinhe até os legumes amaciarem.

Despeje em uma travessa, polvilhe com cheiro-verde e sirva.