Você é desses que ficam com água na boca só de pensar em um churros recheado e quentinho? Hoje é dia de visitar esse pequeno prazer, mas como sempre, com um toque de originalidade: churros de banana com calda de chocolate! Ficou com vontade? Então, mão na massa, literalmente!
Ingredientes:
Massa:
230 ml de água; 1 pitada de sal; 30 g de açúcar; 20 g de manteiga; 130 g de farinha; 1 ovo.
Mais:
2 bananas; 4 palitos de picolé; Saco de confeiteiro com bico em forma de estrela.
Calda de chocolate:
300 ml de leite; 150 g de chocolate amargo; 1 colher de sopa de amido de milho (opcional); 1/2 colher de chá de canela (opcional); 1 pitada de pimenta caiena (opcional).
Passo a passo:
1. Coloque água, sal, açúcar e manteiga em uma panela e ferva rapidamente. Peneire a farinha e despeje na panela. Mexa tudo em fogo baixo até a massa formar pedaços e se soltar da lateral da panela. Retire a panela do fogo, coloque a massa em uma tigela e deixe esfriar por alguns minutos. Em seguida, adicione o ovo à massa e trabalhe-a. Despeje a massa em um saco de confeiteiro com um bico em forma de estrela.
2. Descasque as bananas e corte-as em dois pedaços do mesmo tamanho. Coloque um palito de sorvete em cada pedaço.
3. Aqueça o óleo em uma panela a cerca de 175 °C. Enrole a massa ao redor das bananas até que estejam completamente cobertas. Depois, frite tudo.
4. Coloque pedaços de chocolate em uma caneca com leite quente e deixe derreter.
Dica: a calda de chocolate fica com um sabor ainda melhor se você adicionar amido de milho, canela e pimenta caiena.
5. Passe os churros em uma mistura de açúcar e canela, em seguida, na calda de chocolate e morda!
Não poderia ser mais simples, mas, acima de tudo, delicioso! Deixe-se seduzir por essa receita espanhola.
