Para prestar homenagem a todos os fãs de cerveja, preparamos um bolo muito especial: o bolo de cerveja. É um bolo de chocolate feito com três deliciosas camadas, e que parece uma caixa de cerveja. É ou não é um presente perfeito para um cervejeiro de coração?
Ingredientes:
Para a base:
2 ovos; 175 g de açúcar; 200 g de farinha; 8 g de fermento; 120 ml de cerveja; 100 ml de óleo,
Para o pudim de chocolate:
1 l de leite; 150 g de chocolate; 2 colheres de sopa de cacau em pó; 6 colheres de sopa de amido de milho; 2 colheres de sopa de açúcar.
Para a cobertura de chocolate:
500 g de chocolate amargo; 100 g de manteiga; 2 colheres de sopa de óleo de coco.
Mais:
20 mini nhá-bentas; 20 tampinhas de cerveja; 1 caixa de cerveja vazia (20 garrafas); Tabuleiro - 33 x 24 cm.
Passo a passo:
1. Bata os ovos com o açúcar até formar espuma. Misture a farinha e o fermento e adicione esses ingredientes à mistura de ovos. Em seguida, adicione a cerveja e o óleo e continue mexendo até obter uma massa homogênea. Despeje a massa em um tabuleiro previamente untado e asse por 25 minutos a 180 °C.
2. Aqueça 800 ml de leite e adicione o chocolate e o açúcar. Em seguida, misture o restante do leite com o amido de milho e o cacau em pó. Depois, adicione essa mistura ao leite com chocolate quente e deixe ferver brevemente até formar um pudim.
Dica: se for o caso, você pode usar os restos de chocolate que já tem em casa.
3. Despeje o pudim no tabuleiro, sobre a base do bolo.
4. Para a cobertura de chocolate, coloque o chocolate amargo, a manteiga e o óleo de coco em uma panela e deixe derreter tudo em fogo baixo.
5. Coloque a cobertura como uma terceira camada no tabuleiro e espalhe-a uniformemente.
6. Pressione as nhá-bentas na cobertura - um total de 20 peças em cinco fileiras de 4.
7. Coloque o tabuleiro na caixa de cerveja vazia e coloque uma tampinha sobre cada nhá-benta. Assim, parece que a caixa está cheia de garrafas de cerveja.
Então, se você tiver uma caixa de cerveja vazia (e limpa), deixe-a pronta para o próximo Dia Internacional da Cerveja (que este ano se comemora a 7 de agosto). Certamente todos na festa também ficarão felizes em saborear este delicioso bolo de chocolate de três camadas.
