Todo amante de doce tem o seu favorito. As crianças adoram, por exemplo, tudo o que tem chocolate Kinder. Mas e quanto a bombons com frutas e vodka? E se você pudesse fazer os dois no conforto da sua casa?
1. Bombom de cereja com vodka
Ingredientes:
400 g de chocolate amargo; 1 pote pequeno cerejas em conserva (com o suco); 150 ml de vodka; 1 folha de gelatina; Bandeja de cubos de gelo.
Modo de preparo:
1.1 Pique o chocolate amargo com uma faca, a despeje em uma tigela e derreta em banho-maria.
1.2 Despeje o suco de cereja em uma tigela e reserve para mais tarde.
1.3 Mergulhe as cerejas brevemente em vodka, para que fiquem embebidas. Agora, derreta a folha de gelatina.
1.4 Despeje o chocolate derretido (já um pouco mais frio) em uma bandeja de cubos de gelo. Vire a bandeja e deixe escorrer o restante do chocolate. Faça a mesma coisa novamente para que as bordas dos bombons fiquem duras o suficiente. Deixe a bandeja esfriar com o chocolate. Reserve o chocolate derretido, por ele será usado mais tarde.
1.5 Aqueça 4 colheres de sopa de suco de cereja com 2 de vodka em uma panela em fogo baixo e amoleça a gelatina na mistura.
1.6 Deixe a mistura esfriar brevemente e preencha os espaços de chocolate com ela.
1.7. Coloque uma cereja em cada quadrado.
1.8. Despeje o restante do chocolate derretido que você reservou sobre a bandeja e alise a superfície. Deixe esfriar (pode colocar na geladeira) e depois desenforme os bombons com cuidado.
2. Bala de chocolate com avelãs
Ingredientes:
100 g de chocolate ao leite; 100 g de chocolate branco; 15 g de creme para café (em pó); 20 g de avelãs picadas.
Modo de preparo:
2.1. Pique o chocolate branco e o derreta em banho-maria ou, com ele ainda na embalagem, usando um secador.
2.2. Triture e toste as avelãs.
2.3. Adicione o creme para café ao chocolate derretido e misture. Adicione as avelãs. Se a mistura não estiver espessa o suficiente, adicione um pouco mais de creme para café. Deixe esfriar durante 30 minutos.
2.4. Faça bolinhas com massa.
2.5. Pique e derreta o chocolate ao leite. Mergulhe as bolinhas no chocolate ao leite derretido, cobrindo-as completamente - use um garfo como auxílio.
2.6. Deixe as bolinhas secar por cerca de 1 hora sobre uma badeja forrada com papel manteiga.
Estes bombons e balas caseiras são ótimas ideias para presente. Divirta-se preparando-os!
