O "Hunter's chicken" (frango do caçador) é um famoso prato inglês, e é o preferido do famoso chef Jamie Oliver. Ele consiste em peito de frango envolto em bacon, cheio de molho barbecue e coberto com queijo cheddar. Por si só, isso já soa delicioso, mas nós fomos além e juntamos outro prato favorito: a lasanha. Sim, Itália e Inglaterra unidas pelo bem do seu paladar.
Ingredientes:
Para o recheio de frango:
2 x 140 g de peito de frango; Sal e pimenta; 2 colheres de chá de manteiga; 1 ramo de alecrim; 1 ramo de tomilho; 90 ml de água; 115 g de bacon; 115 g de molho barbecue; 140 g de tomate amassado; 2 colheres de sopa de mussarela ralada; 115 g de cheddar ralado.
Molho bechamel:
3 colheres de sopa de manteiga; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 250 ml de leite; 3 colheres de sopa de mussarela ralada.
Extra:
8 folhas de massa de lasanha; Caçarola (15 x 21 cm).
Passo a passo:
1. Preaqueça o forno a 180 ºC. Tempere os peitos de frango com sal e pimenta e frite-os em uma panela com os ramos de alecrim e tomilho até dourar.
2. Desfie os peitos de frango.
3. Adicione ao frango bacon, molho BBQ e os tomates amassados e misture tudo.
4. Cozinhe as folhas de lasanha e prepare o molho bechamel fervendo a manteiga derretida, farinha e leite. Misture bem os ingredientes anteriores e depois adicione a mussarela. Espalhe uma colherada do molho no centro de uma folha de massa de lasanha.
5. Coloque mais uma folha por cima da primeira, porém atravessada, formando uma cruz, e adicione o molho também a esta.
6. Adicione uma colherada da mistura de frango sobre o molho bechamel e jogue mussarela e cheddar ralados por cima.
7. Dobre as bordas da massa, criando um pacotinho, como mostra o vídeo.
8. Repita o mesmo processo até ter 4 pacotinhos.
9. Arrume os pacotinhos na caçarola, despeje o molho bechamel por cima e cubra com mais cheddar e mussarela ralados.
10. Coloque mais dois pacotinhos de lasanha sobre os queijos, acrescente mais uma camada de molho bechamel e mais queijo ralado. Leve ao forno por 15 minutos.
Vai ser amor à primeira vista por esta lasanha! E, acredite ou não, você vai se impressionar ainda mais depois de dar a primeira mordida.
