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22/06/2018 às 10h35min - Atualizada em 22/06/2018 às 10h35min

Uma torta salgada com a melhor combinação: bacon, batata e queijo

A Receitaria
Foto: Divulgação
O almoço de domingo é um momento sagrado para muitas famílias. É nesse momento que todos se reúnem à mesa para conversar sobre a semana e, claro, se deliciar com algum prato maravilhoso. Quem ama batata, bacon e queijo, pode comemorar. Esta receita de torta salgada leva esses três ingredientes milagrosos em uma forma que você nunca viu antes.  

Você vai precisar de:

2 colheres de sopa de manteiga amolecida
Cerca de. 1,5 kg de batatas cozidas
Sal e pimenta
500 ml de creme de leite aquecido
9 fatias de queijo emmentaler 
12 fatias de bacon frito
Massa folhada
1 ovo batido 
30 g de queijo parmesão ralado

Como fazer:

1) Unte uma tigela com manteiga. Leve-a à geladeira. 

2) Corte as batatas em fatias finas. Coloque-as em outra tigela grande e tempere com sal e pimenta. Então, despeje o creme de leite por cima e misture bem. 

3) Retire a tigela untada da geladeira e coloque as fatias de batata com creme de leite nela. Fatia a fatia e começando do centro para as bordas, cubra toda a tigela com batata. Termine com uma camada extra de batatas no centro.

4) Cubra a última camada de batata com duas fatias de queijo. Por cima, coloque uma camada de bacon e então mais uma de batata. Repita essas três últimas camadas mais duas vezes: queijo, bacon e batata.

5) Por fim, corte a massa folhada em um círculo que caiba perfeitamente na tigela e coloque-a como última camada. Pincele com ovo e depois leve tudo ao forno por 90 minutos a 190 ºC com o modo ventilação ligado.  

6) Nesse meio tempo, coloque o resto do creme de leite em uma panela. Acrescente parmesão e pimenta e cozinhe mais uma vez, até que o queijo derreta. Despeje o molho sobre cada fatia na hora de servir. 



Todos ficarão encantados quando essa cúpula de batata chegar à mesa do almoço de domingo. Boa apetite!!! 

 
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