Você está procurando uma sobremesa totalmente fora do comum? Que tal um cachorro-quente doce? Em vez de salsicha, picles e mostarda, hoje temos bananas empanadas, kiwi e calda de frutas. Este cachorro-quente parece o salgado, mas realmente tem um gosto maravilhosamente doce. Uma ideia incrível para os amantes de fast food.
Porções: 2 Tempo de preparação: 1 hora e 30 minutos Tempo de cozimento: 55 min Tempo total: aprox:2 h 30 min Tempo de espera: 1 h 30 min Grau de dificuldade:médio
Ingredientes:
Para a massa de bolo:
3 claras; 120 g de açúcar; 50 ml de óleo; 60 ml de leite; 1/4 colher de chá de fermento em pó; 125 g de farinha de trigo; Papel alumínio; Grãos secos; Manteiga amolecida.
Para a banana:
100 g de farinha de trigo; 50 ml de xarope de framboesa ou similar; 50 ml de óleo; 100 g de amido de milho; 2 ovos; 200 ml de água gelada; 1 banana.
Mais:
2 colheres de sopa de manteiga amolecida; 2 kiwis cortados em fatias finas; 100 ml de xarope de açúcar; 150 ml de calda de framboesa; 150 ml de calda de damasco.
Passo a passo:
1. Unte uma forma desmontável com manteiga e farinha. Faça duas tiras compridas com o papel alumínio, unte-o também com manteiga e coloque no centro da forma em forma de pão de cachorro-quente. Preencha os dois espaços fora da forma com os grãos secos.
2. Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e continue batendo até formar um merengue firme. Misture a farinha com o fermento e adicione alternadamente a farinha, o leite e o óleo ao merengue. Encha o interior do papel alumínio com a massa e leve ao forno a 180 °C por 45 minutos, em forno preaquecido. Em seguida, deixe a massa esfriar completamente e retire-a da forma.
3. Misture a farinha com ovos, amido de milho, óleo, xarope de framboesa e água. Deixe a massa crescer na geladeira. Descasque as bananas e passe-as pela massa. Frite as bananas em óleo quente.
Dica: Passe primeiro as bananas na farinha para que a massa grude melhor.
4. Corte o centro da massa em V e insira a banana no centro. Esfarele a fatia que você cortou e frite com manteiga até ficar crocante. Depois, marine as fatias de kiwi brevemente em calda de açúcar para torná-las mais macias e moldáveis.
5. Despeje as caldas de damasco e framboesa no bolo e acrescente a banana. Despeje as caldas também sobre a banana. Por fim, acrescente as rodelas de kiwi e as migalhas de bolo frito por cima. Sirva o seu cachorro-quente ainda quentinho!
O quanto você gostou do nosso cachorro-quente doce, em uma escala de 1 a 10? Nós amamos! A sobremesa perfeita para um cachorro-quente de verdade é esta variante doce com banana frita, kiwi e calda de frutas.
