Receitas para perder peso: nutricionista comenta sobre trends da Internet

Para emagrecer e chegar no corpo dos sonhos, muitas pessoas acabam utilizando a Internet como aliada, onde uma pesquisa rápida traz uma série de dicas sobre alimentos e dietas, como “perca sua barriga em 7 dias”, “sopa milagrosa reduz de 5 a 9 kg, por semana”, dentre outras fórmulas mágicas repassadas por internautas. Contudo, fazendo o uso de fontes, muitas vezes, não confiáveis, a saúde acaba sendo afetada. Dados recentes do Ministério da Saúde apontam que a obesidade atinge 6,7 milhões de pessoas no Brasil, sendo que uma grande parcela está propensa a buscar receitas milagrosas, para o emagrecimento. 

Não é dificil encontrar pela internet receitas milagrosas, que prometem eliminar até 10 quilos em apenas uma semana. Seja com uma receita especial de sopa ou uma dieta líquida à base chás, e até mesmo com sucos de casca de banana que dizem eliminar as gordurinhas localizadas no abdômen. Coordenadora de nutrição do São Critóvão Saúde, Cintya Bassi orienta que sempre deve-se buscar o apoio de um profissional qualificado para alcançar os objetivos. “Um especialista fará o acompanhamento do paciente e, desse modo, as receitas serão apenas um apoio nesse processo, com alimentos naturais e saudáveis, dentro de um contexto completo e não como solução única”, explica. 

Ainda segundo a especialista, não existe nenhuma receita ou medicamento milagroso. “Alguns induzem a saciedade no cébrebro e, se você não tem fome, não come, gerando um déficit calórico no organismo, que resulta em emagrecimento. Porém, sem outras mudanças, como exercícios físicos e mudança de hábitos, o indivíduo cedo ou tarde voltará a se comportar como antes e recuperando todo o peso eliminado, tornando o processo de emagrecimento ainda mais difícil”, complementa. 


Mantendo as conquistas da balança

Uma redução consistente na balança é alcançada com um processo gradativo e reflete de forma direta na manutenção desse peso a longo prazo. Conforme pontua Cintya Bassi, o emagrecimento saudável é lento, com altos e baixos, e requer muito aprendizado para se tornar definitivo. Se um indivíduo engorda 15 quilos em 5 meses, não é plausível que emagreça essa mesma quantidade em apenas 30 dias. Eliminando tanto, em tão pouco tempo, pode trazer o retorno desses e outros quilos nos meses seguintes. Além disso, passar o dia tomando líquidos, chás ou retirando carboidratos do cadápio são decisões que, além de não trazerem o resultado almejado, podem comprometer a saúde de quem adota essas medidas.  

De início, uma mudança na dieta nem sempre é confortável e precisa ser uma decisão, muito mais do que uma vontade ou motivação momentânea. “A educação alimentar com auxílio especializado é fundamental para o sucesso a longo prazo, atendendo necessidades individuais e criando um cronograma com os horários das refeições e pausas para lanches que levem em consideração a rotina de cada paciente”, finaliza a nutricionista do São Cristóvão Saúde. 

Sobre o Grupo São Cristóvão Saúde

Administrado pela Associação de Beneficência e Filantropia São Cristóvão, o Grupo São Cristóvão Saúde possui 10 Unidades de Negócio, que englobam: Hospital e Maternidade, Plano de Saúde, Centros Ambulatoriais, Centro Cardiológico, Centro Laboratorial (CLAV), Centro Endogástrico (CEGAV), Centro de Atenção Integral à Saúde (CAIS I e II), Instituto de Ensino e Pesquisa (IEP Dona Cica) e Filantropia. Referência em saúde, na cidade de São Paulo, a Instituição completou 112 anos em dezembro de 2023. O Grupo promove uma grande modernização e expansão em sua estrutura física e tecnológica, investindo em equipamentos, certificações e profissionais qualificados. Atualmente, o complexo hospitalar conta com 309 leitos, além de oito Centros Ambulatoriais, que realizam milhares de consultas, proporcionando qualidade assistencial às mais de 160 mil vidas do Plano de Saúde e 23 mil vidas do Plano Odontológico.   
 

O Grupo São Cristóvão Saúde tem como Presidente/ CEO o Engº Valdir Pereira Ventura, responsável pelas Unidades de Negócio e, desde 2007, atuando à frente das decisões Institucionais.