Venda de produtos veganos dispara para 3,3 bilhões de dólares em um ano

De acordo com o novo artigo publicado pela Plant Based Foods Association (PBFA), as vendas de produtos veganos cresceram mais de 20% no último ano, ultrapassando a marca de três bilhões de dólares. Pelo segundo ano consecutivo, a PBFA, associação que busca promover o consumo de alimentos de origem vegetal e representa 114 empresas líderes no ramo alimentício, utilizou os dados da empresa de pesquisa de vendas em varejo Nielsen.

No ano passado, a pesquisa indicou um crescimento de 8% nas vendas de produtos veganos em 2016. A Associação acredita que o aumento analisado na nova publicação mostra que tanto os consumidores quanto as empresas estão levando mais a sério uma alimentação sem crueldade e baseada em plantas, em contraponto aos produtos de origem animal.

Democrática

Michelle Simon, diretora executiva da PBFA, afirmou em um comunicado que a alimentação de origem vegetal deixou de pertencer a uma comunidade específica e passou a ser algo comum na sociedade. “Carne e laticínios de origem vegetal não são mais alternativas restritas aos vegetarianos ou veganos, agora todos os consumidores têm a possibilidade de comprar essas opções deliciosas e inovadoras nos mercados”, afirma.

Crescimento explosivo

Alguns setores se destacam nessa explosão de consumo dos produtos veganos, segundo a associação. Queijos, cremes, manteiga, iogurtes e sorvetes de origem vegetal são os destaques e tiveram um aumento de 50% nas compras. Só a venda de queijo cresceu 43%, contabilizando 124 milhões de dólares em vendas. Os iogurtes também apresentaram um acréscimo de incríveis 55% nas vendas, rendendo 162 milhões de dólares.

O leite de origem vegetal teve um aumento de 9% nas vendas, em comparação aos 3% do ano anterior, e rendeu 1,6 bilhões de dólares em vendas. O leite de origem animal, no entanto, sofreu uma queda de 6%.

Hoje, o leite vegetal representa 13% do total das vendas de leite. As alternativas à carne também apresentaram aumento: 24% contra apenas 6% no ano anterior. O setor arrecadou, no total, 670 milhões de dólares ao longo do ano passado.

Influência

Além de contribuir para a criação de uma sociedade em harmonia com a natureza e sem crueldade, a opção por um estilo de vida vegano também gera impacto na economia. De acordo com a diretora executiva da associação, os números só confirmam o que os membros da PBFA já observam todos os dias. As vendas estão crescendo, assim como os investimentos, e novas oportunidades de emprego estão sendo criadas na indústria de alimentos veganos.

“É importante que legisladores e as outras pessoas responsáveis tratem a nossa indústria com respeito e garantam um espaço para os alimentos de origem vegetal tanto em âmbito estadual quanto nacional”, ressalta Michelle Simon.