21/06/2024 às 12h31min - Atualizada em 23/06/2024 às 05h43min
Descubra a magia da harmonização perfeita entre massas e vinhos, sem pesar no bolso!
Supermercados Mundial traz promoções especiais e variedade de produtos. Confira uma receita especial com os selecionados da rede!
PAULA FIUZA
Freepik Outono e inverno combinam com uma comida mais reconfortante como, por exemplo, um prato de massa quente acompanhado de um bom vinho para aquecer corpo e alma. A história das massas remonta a séculos atrás, com suas origens muitas vezes debatidas entre diferentes culturas, mas é inegável que a massa se tornou uma parte fundamental da dieta em muitas regiões do mundo, especialmente na Itália, onde ganhou uma identidade própria. Para te ajudar, o Supermercados Mundial compartilha um pouco da história dessas delícias, dicas de harmonização, promoções e uma receita deliciosa!
História das massas
Embora sua origem exata ainda seja um tanto obscura, é amplamente aceito que elas foram introduzidas na Europa através da influência árabe durante a Idade Média. No entanto, a versão moderna de massas ou pastas, como conhecemos hoje, foi refinada na Itália durante o Renascimento. A massa italiana ganhou fama mundial devido à sua diversidade de formas e à combinação de ingredientes simples, como farinha e água. E o Brasil não fica atrás.
Escolhas para todos os bolsos
Com uma variedade infinita, em que podemos preparar de diversas formas e que está disponível nas prateleiras dos supermercados com preços diversos, cabendo em todo orçamento. Desde opções acessíveis, até opções mais premium, você encontra a massa que aquece seu paladar.
Harmonização de vinhos
A dupla massa e vinho é uma das favoritas entre os amantes de uma boa pasta, afinal, a escolha do vinho para acompanhar uma massa pode elevar a experiência gastronômica a outro nível. O Supermercados Mundial separou algumas sugestões de harmonização:
- Massas leves (como espaguete com molho de tomate fresco): Opte por vinhos leves e frutados, como um Pinot Grigio ou um Sangiovese jovem.
- Massas com molhos cremosos (como fettuccine alfredo): Vinhos brancos ricos e encorpados, como um Chardonnay com boa acidez, complementam perfeitamente a cremosidade do prato.
- Massas com molhos de carne (como lasanha): Vinhos tintos de corpo médio a encorpado, como um Merlot ou um Chianti, realçam os sabores ricos da carne.
- Massas com frutos do mar (como linguine com camarão): Opte por vinhos brancos frescos e minerais, como um Sauvignon Blanc ou um Vermentino, para realçar os sabores delicados do mar.
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Combinações perfeitas
- Espaguete com salmão defumado: O espaguete combina maravilhosamente com o sabor defumado e rico do salmão, especialmente quando acompanhado de um molho cremoso de limão e alcaparras.
- Lasanha de linguiça calabresa: A lasanha, com suas camadas de massa e queijo derretido, complementa perfeitamente a saborosa linguiça calabresa e um molho de tomate rico e encorpado.
- Cannelloni de queijo e espinafre: O Cannelloni oferece um casamento perfeito entre o queijo cremoso e o sabor fresco do espinafre, especialmente quando assado com um molho bechamel e coberto com queijo gratinado.
Para te ajudar a entrar no clima, o Supermercados Mundial separou uma receita simples e deliciosa que é perfeita para uma refeição reconfortante e elegante durante os dias mais frescos.
Linguine com Frutos do Mar
Ingredientes:
- 300g de Linguine da marca
- 200g de camarão
- 200g de lula, cortada em anéis
- 200g de vieiras
- 2 dentes de alho, picados
- 1/4 de xícara de azeite de oliva extravirgem
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha fresca picada, para decorar
Modo de Preparo:
- Cozinhe o Linguine em água salgada fervente até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva e refogue o alho até dourar.
- Adicione os frutos do mar e cozinhe rapidamente até que estejam macios, cerca de 2-3 minutos.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Misture o Linguine cozido aos frutos do mar na frigideira e mexa bem para que fiquem bem incorporados.
- Sirva o Linguine com frutos do mar em pratos individuais, polvilhado com salsinha fresca picada por cima.
Com essas dicas de história, escolhas, harmonização e receita, você está pronto para explorar o mundo das massas e vinhos neste tempo fresco, criando momentos gastronômicos memoráveis. Buon appetito! Confira as ofertas para clientes Meu Mundial:
Ofertas válidas até o dia 27/06/2024: Massa Importada BARILLA Longas 500g – R$ 8,99 Massa c/Ovos SANTA AMÁLIA Vários Tipos (Exceto Fettuccine) 500g – R$ 3,99 Caldo em Tablete MAGGI Galinha/Carne 114g – R$ 2,99 Vinagre Importado BORGES Balsâmico de Modena 250ml – R$ 11,95 Azeite Português QUINTA DO ARIEIRO EXCLUSIVE Extravirgem 500ml – R$ 42,50 Vinho Italiano CONTE DI CAMPIANO PRIMITIVO RESERVA 750ml – R$ 87,80 Vinho Italiano VALPOLICELLA DOC RIPASSO 750m – R$ 65,80 Vinho Francês LA CROIX D’AUSTÉRAN 750ml – R$ 42,90 Lambrusco Italiano AMERIGO VESPUCCI ou DELL’EMILIA GOCCE DI VITA 750ml – R$ 25,80 Vinho Chileno COSTA VERA 750ml – R$ 22,50 Veja mais ofertas no encarte: https://www.supermercadosmundial.com.br/encarte Do tradicional ao moderno Com 20 lojas no Estado do Rio de Janeiro, 80 anos de atuação e mais de 9.000 colaboradores diretos, o Mundial está entre os 15 maiores varejistas do Brasil, e é fiel a filosofia de obter a melhor condição na compra de produtos para garantir ao consumidor o menor preço total. O Mundial é uma das poucas redes de supermercados do país a trabalhar somente com venda à vista (dinheiro, cartão de débito ou cartão alimentação). Há ainda a estrutura da Central de Distribuição, localizada em Inhaúma, com tamanho de 45 mil metros quadrados. Nela o novo frigorífico tem capacidade para estocar 7 mil toneladas de alimentos, e o depósito 30 mil paletes. Hoje 75% do volume vendido nas lojas é abastecido pela Central de Distribuição, que conta com uma frota de 50 caminhões. Responsabilidade Social também é um grande diferencial da rede, que tem em seu quadro mais de 400 Pessoas com Deficiência (PcD’s) trabalhando em diferentes setores da empresa e, ainda, em torno de 450 Jovens Aprendizes se qualificando para o mercado de trabalho, além de investir também na empregabilidade de pessoas da terceira idade – Programa Todo Mundo no Mercado. Qualidade, preço, compromisso com o cliente e atendimento são fatores responsáveis pelo sucesso do Mundial no Rio de Janeiro. Redes sociais: www.supermercadosmundial.com.br
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PAULA GRANHA FIUZA
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