Biscoitos de massa folhada com recheio cremoso de gengibre
Foto: Divulgação
Você adora biscoitos de Natal, mas tem preguiça de fazê-los? Então, temos algo para você! A receita de biscoito a seguir é super fácil e rápida de preparar. Tudo o que você precisa é massa folhada pronta, pudim de baunilha, biscoito de gengibre e um pouco de cobertura. Os biscoitos de Natal nem sempre precisam ser complicados.
Porções: 12
Preparo: 10 minutos
No forno: 25 minutos
Dificuldade: fácil
Ingredientes: 4 folhas de massa folhada; Cortadores de biscoitos natalinos, ex: em forma de estrela, círculo, árvore de natal, boneco de gengibre, etc.
Mais: 320 g de açúcar; 80 g de amido de milho; 4 colheres de sopa de extrato de baunilha; 4 gemas; 1 l de leite; 120 g de biscoito de gengibre; 400 g de cobertura de açúcar (de diferentes cores); M&M’s ou similar; 20 g de amêndoas picadas; 4 claras.
Passo a passo: 1. Comece com o pudim de baunilha. Coloque 3/4 do leite em uma panela e adicione o açúcar e o extrato de baunilha. Aqueça a mistura até que o açúcar se dissolva. 2. Com um batedor manual, misture o restante do leite com as gemas e o amido de milho em uma tigela até que tudo esteja bem integrado. 3. Quando o leite com o açúcar dissolvido estiver quente, coloque-o aos poucos na tigela do leite com as gemas. A temperatura de ambas as misturas deve ser semelhante. Retorne toda a mistura para a panela e aqueça novamente, mexendo sempre. Em seguida, deixe a mistura esfriar por cerca de uma hora. 4. Esfarele o biscoito de gengibre e misture com o pudim de baunilha. 5. Abra uma folha de massa folhada em um tabuleiro forrado com papel vegetal. Espalhe colheradas de pudim de baunilha sobre a massa. Pincele clara de ovo em torno de cada porção. Cubra tudo com outra folha de massa. 6. Corte 6 figuras da massa com os cortadores de biscoitos de maneira que o recheio fique dentro delas. 7. Retire os restos de massa do tabuleiro. Corte o topo de alguns biscoitos redondos formando uma estrela e dobre as pontas para fora. Adicione algumas amêndoas picadas no centro. Leve o tabuleiro ao forno a 190 ºC durante 15 minutos. 8. Deixe os biscoitos esfriarem e decore com cobertura e M&M's.
Que ideias fofas para biscoitos de Natal! E se quiser economizar ainda mais tempo, compre o pudim de baunilha já pronto. E claro que você pode usar outro biscoito da sua preferência. Vai todo mundo ficar de olho nesses biscoitos de massa folhada!
Porções: 12
Preparo: 10 minutos
No forno: 25 minutos
Dificuldade: fácil
Ingredientes: 4 folhas de massa folhada; Cortadores de biscoitos natalinos, ex: em forma de estrela, círculo, árvore de natal, boneco de gengibre, etc.
Mais: 320 g de açúcar; 80 g de amido de milho; 4 colheres de sopa de extrato de baunilha; 4 gemas; 1 l de leite; 120 g de biscoito de gengibre; 400 g de cobertura de açúcar (de diferentes cores); M&M’s ou similar; 20 g de amêndoas picadas; 4 claras.
Passo a passo: 1. Comece com o pudim de baunilha. Coloque 3/4 do leite em uma panela e adicione o açúcar e o extrato de baunilha. Aqueça a mistura até que o açúcar se dissolva. 2. Com um batedor manual, misture o restante do leite com as gemas e o amido de milho em uma tigela até que tudo esteja bem integrado. 3. Quando o leite com o açúcar dissolvido estiver quente, coloque-o aos poucos na tigela do leite com as gemas. A temperatura de ambas as misturas deve ser semelhante. Retorne toda a mistura para a panela e aqueça novamente, mexendo sempre. Em seguida, deixe a mistura esfriar por cerca de uma hora. 4. Esfarele o biscoito de gengibre e misture com o pudim de baunilha. 5. Abra uma folha de massa folhada em um tabuleiro forrado com papel vegetal. Espalhe colheradas de pudim de baunilha sobre a massa. Pincele clara de ovo em torno de cada porção. Cubra tudo com outra folha de massa. 6. Corte 6 figuras da massa com os cortadores de biscoitos de maneira que o recheio fique dentro delas. 7. Retire os restos de massa do tabuleiro. Corte o topo de alguns biscoitos redondos formando uma estrela e dobre as pontas para fora. Adicione algumas amêndoas picadas no centro. Leve o tabuleiro ao forno a 190 ºC durante 15 minutos. 8. Deixe os biscoitos esfriarem e decore com cobertura e M&M's.
Que ideias fofas para biscoitos de Natal! E se quiser economizar ainda mais tempo, compre o pudim de baunilha já pronto. E claro que você pode usar outro biscoito da sua preferência. Vai todo mundo ficar de olho nesses biscoitos de massa folhada!
FONTE: A Receitaria