23/04/2022 às 10h06min - Atualizada em 23/04/2022 às 10h06min

Deliciosa abóbora recheada e assada

A Receitaria
De pãezinhos a deliciosas pizzas, as receitas de abóbora são populares quando se trata de preparar pratos originais e saborosos. Não é à toa, porque a abóbora brilha com seu sabor levemente adocicado. Este é também o caso da receita de hoje: uma abóbora recheada, à qual uma saborosa mistura de pão de forma, aipo recheado com queijo e carne moída temperada confere um aroma único.

Porções: 4
Tempo total: 95 min
Grau de dificuldade: moderado

Ingredientes:

1 abóbora (pescoço) de aprox. 25cm;
50 g de manteiga;
1 cebola bem picadinha;
1 ramo de alecrim;
50 g de ervilhas;
5 fatias de pão de forma, em cubos;
1 ovo;
250 g de carne moída;
Sal, pimenta, páprica;
2 talos de aipo;
50 g de queijo ralado;
Forma de muffin.

Passo a passo:

1. Corte a abóbora ao meio no sentido do comprimento e retire o miolo.

2. Derreta a manteiga em uma frigideira e frite as cebolas até ficarem translúcidas. Em seguida, adicione o alecrim, as ervilhas e os cubos de pão e doure tudo rapidamente. Deixe a mistura esfriar por 10 minutos e adicione o ovo.

3. Tempere a carne com sal, pimenta e páprica e forme um retângulo sobre um pedaço de papel manteiga.

4. Corte os talos de aipo para que fiquem um pouco mais curtos do que o lado mais comprido do retângulo de carne. Recheie os talos com queijo ralado e coloque-os sobre a carne.

5. Em seguida, envolva o aipo com a carne usando papel manteiga e pressione as extremidades.

6. Agora, recheie as metades de abóbora com a mistura de pão e uma delas com carne moída.

7. Feche a abóbora, coloque-a em uma forma de muffin virada e leve ao forno por 60 minutos a 200 °C.

A abóbora fica irresistível assim que sai do forno…


…mas é só quando cortada que revela todo o seu esplendor.


Nesta receita, a abóbora prova mais uma vez que é deliciosa! Desde a primeira mordida, você descobrirá que foi uma boa ideia recheá-la com aipo, queijo e carne moída. Desfrute de sua refeição!
 

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