As receitas "one pot" seguem sempre o mesmo princípio: tudo é preparado inteiramente, de uma vez, em apenas uma panela. Isso economiza tempo de preparo e de lavagem posterior. Mas se você acha que essas receitas ficam sem graça, você está redondamente enganado. Nesta deliciosa versão, macarrão, vegetais e frango se combinam para criar um verdadeiro prazer para o paladar.
Porções: 2 Tempo total de preparo: 30 min Nível de dificuldade:fácil
Ingredientes:
Para o peito de frango:
2 pedaços de peito de frango; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta moída; 1/2 colher de chá de páprica doce ou defumada; 1/2 colher de chá de cominho; Tábua e faca de corte; Frigideira e um pouco de óleo;
Para os vegetais:
240 g de abóbora pequena (hokkaido); 150 g de floretes de brócolis; 1 pimentão vermelho picado; 1 cebola roxa, cortada; 3 dentes de alho, picados; Sal e pimenta.
Para o macarrão:
240 g de macarrão (por exemplo, conchinha); 400 ml de leite de coco; 400 ml de caldo de legumes; 2 colheres de sopa de extrato de tomate; Sal e pimenta.
Mais:
100 g de queijo cheddar; 5-6 raminhos de alecrim.
Passo a passo:
1. Corte o peito de frango em formato de losango. Tenha cuidado para não cortar muito fundo ou eles irão desmoronar.
2. Misture os temperos e tempere o frango dos dois lados. Em seguida, frite em uma panela com um pouco de óleo.
3. Retire o frango da frigideira e acrescente os vegetais picados. Deixe dourar os lados e tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Despeje temporariamente os vegetais em uma assadeira. Adicione um pouco de manteiga, extrato de tomate e macarrão à panela. Em seguida, adicione o caldo de legumes e o leite de coco e cozinhe por cerca de 8 minutos.
5. Espalhe os vegetais sobre a massa e coloque os dois peitos de frango por cima.
6. Por último, coloque os raminhos de alecrim na frigideira e rale o queijo cheddar por cima. Leve a frigideira ao forno a 180 °C por 5-10 minutos ou até que o queijo esteja dourado.
Esta receita é para quem gosta de comida rápida e fácil, mas deliciosa. Não há nada melhor do que isso!