18/07/2021 às 12h50min - Atualizada em 18/07/2021 às 12h50min

Bolo de chocolate com espetinhos de frutas grelhadas

A Receitaria
Hoje, trazemos para você um churrasco muito especial. Não se trata de nenhum tipo de carne ou outro alimento salgado, mas sim de um bom bolo de chocolate e suculentos espetinhos de morango. Achou original? Você ainda não viu nada! Pegue sua churrasqueira, seu melhor chocolate, seus melhores morangos e pronto!

Porções: 5
Tempo de preparo: 30 min
Tempo na grelha: 50 min
Espetos na água: 2 horas
Dificuldade: moderada

Ingredientes:

Para os espetinhos de fruta:


500 g de morangos;
3 colheres de sopa de manteiga derretida;
1 colher de sopa de mel;
1 colher de chá de raspas de limão siciliano;
1 pitada de sal.

Para o bolo de chocolate:

120 g de farinha de trigo;
1 colher de chá de sal;
1 colher de chá de fermento em pó;
300 g de chocolate meio-amargo picado;
180 g de manteiga;
3 colheres de sopa de óleo;
4 ovos;
250 g de açúcar mascavo;
3 colheres de sopa de essência de baunilha.

Mais:

Panela de ferro fundido (24 cm de diâmetro);
5 espetos;
Sorvete de baunilha.

Passo a passo:

1. Primeiro, coloque os espetos na água por 1 a 2 horas para que não queimem na grelha.

2. Para o bolo de chocolate, derreta a manteiga e o chocolate em banho-maria e misture bem. Em seguida, peneire a farinha, o fermento e o sal e misture com o óleo, a essência de baunilha, o açúcar mascavo e os ovos até obter uma mistura homogênea. Despeje a massa em uma frigideira de ferro fundido levemente untada.

3. Coloque a frigideira na churrasqueira por aproximadamente 45 minutos com a tampa fechada.

4. Para os espetos de morango, misture a manteiga com o mel, as raspas de limão e uma pitada de sal. Coloque os morangos nos espetos.

5. Agora pincele os morangos com a manteiga de mel.

6. Grelhe os espetos de morango por cerca de 2 minutos de cada lado.

7. Sirva o bolo com os espetos de morango e, se desejar, sorvete de baunilha.



Uma boa maneira de finalizar o churrasco, não acha? O sabor deste bolo é diferente de qualquer outro. Aproveite!

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