A omelete é uma receita que consiste basicamente em ovos batidos e fritos de forma alongada e oval com uma superfície lisa e uma consistência suculenta e macia. Mas conosco a omelete ganha um aspecto totalmente diferente.
Nosso rolo de omelete vai deliciar você, pois é saboroso, fofinho e recheado com uma carne moída bem temperada, espinafre fresco e queijo. Vamos fazer?
Porções:4-5 Tempo de preparo: 20 min Tempo no forno:70 min Grau de dificuldade: médio
Ingredientes:
Para a omelete:
6 ovos; 200 g de queijo ralado; 300 g de maionese; Manteiga, para untar; Papel manteiga; 1 tabuleiro de 38 cm x 36 cm; 1 tabuleiro de 38 cm x 26 cm.
Para a carne moída:
700 g de carne moída; 1 cebola picadinha; 1 colher de sopa de tomilho; 1 colher de sopa de páprica; 1 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta.
Mais:
4 fatias de queijo; 50 g de espinafre baby.
Passo a passo:
1. Misture os ovos com o queijo ralado e a maionese. Forre os dois tabuleiros baixos com papel manteiga e unte-os com manteiga.
2. Distribua a omelete sobre toda a superfície de cada tabuleiro. Asse por 15–20 minutos a 180 °C. Depois de assar, vire cada omelete sobre um pano de prato limpo, retire o papel manteiga e deixe esfriar.
3. Misture a carne moída com os ingredientes listados acima. Espalhe em uma camada bem fina na omelete maior, mas deixando uma borda de cerca de 5 cm descoberta.
4. Cubra a carne moída com a omelete menor e corte-a se necessário. Cubra a omelete de cima com fatias de queijo e espinafre.
5. Com a ajuda de um pano de prato, faça um rolo grande com as omeletes.
6. Por fim, leve ao forno por 25 a 30 minutos a 180 °C.
Para um farto café da manhã, brunch ou um lanche original, esta omelete de queijo, carne moída e espinafre é simplesmente perfeita. Prepare-se para se surpreender!
