Agora essa é a verdadeira compreensão entre as nações - um clássico americano combinado com, provavelmente, o prato mais famoso da Itália. O resultado é uma refeição XXL tão saborosa que ninguém quer resistir.
Você vai precisar de:
Para o hambúrguer:
800 g de carne moída Sal e pimenta Alho (se desejar)
Para a massa:
500 g de farinha 4 g de levedura seca 10 g de açúcar 5 g de sal 250 ml de água morna 2 colheres de sopa de azeite
Mais:
300 g de Cheddar ralado 3 colheres de sopa de molho de tomate 4 fatias de bacon 3 colheres de sopa de carne moída frita 1 tomate cortado em fatias 1 picles cortado em fatias 1 cebola roxa cortada em anéis 2 fatias de Chedder cortadas em 4 pedaços
Como fazer:
1. Comece por temperar a carne moída com sal, pimenta e alho (se desejar). Coloque a carne em cima de papel manteiga e a transforme na forma de um hambúrguer redondo (como você pode ver no vídeo). Em seguida, coloque a carne na panela e frite-a em ambos os lados. 2. Coloque a farinha em uma tigela e faça uma cavidade no meio. Misture a levedura seca, o açúcar e o sal com a água morna. Acrescente um pouco de azeite. Depois deixa a descansar por uma hora. 3. Amasse bem a massa mais uma vez antes de dividi-la em duas metades e enrole cada uma delas. Coloque um dos pedaços de massa em uma assadeira coberta com papel manteiga e polvilhe com metade do Cheddar ralado por cima. Coloque o hambúrguer por cima e polvilhe com resto do Cheddar. Em seguida, coloque o segundo pedaço de massa no topo e pressione ao longo da borda com os dedos. Agora espalhe o molho de tomate na parte superior, que funciona como a base da pizza. 4. Frite o bacon e corte em pedaços pequenos. Os pedaços de bacon serão usados como parte da cobertura. Em seguida, adicione a carne moída frita, o tomate, o picles, a cebola e o cheddar. 5. Asse a Pizza Cheeseburger a 180 °C com a ventilação superior e inferior do forno acionadas por 30 minutos.
Se você gosta particularmente de combinações de pratos diferentes, confira alguns dos outros que fizemos ao longo dos anos, como é o caso da nossa Torta de Cheeseburguer (que você pode assitir no final do vídeo - bônus).
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