27/10/2020 às 08h41min - Atualizada em 27/10/2020 às 11h58min

Chef Flavio Miyamura promove jantar harmonizado

SALA DA NOTÍCIA Debora Legnani
divulgação
No próximo dia 28 (quarta), o Extásia Restaurante é palco de jantar harmonizado em quatro tempos comandado pelo chef Flávio Miyamura e o sommelier italiano Massimo Leoncini, um dos mais conceituados especialistas do mercado. No encontro, o sommelier guiará todos os convidados pelo mundo dos vinhos, fazendo uma apresentação dos rótulos, processo das uvas, enquanto o chef  discorre sobre o cardápio criado para a noite que promete muito sabor e conhecimento.

O menu (R$289 por pessoa, sendo R$50* revertido para compras na loja e já inclusos água, café e serviço) rico em influência contemporânea contará com rótulos selecionados pelo sommelier na própria loja de vinhos da importadora Grand Cru localizada no piso inferior do restaurante. Para começar, Crocante de Arroz com Tartare de Atum e Foie Gràs harmonizada com Espumante Gramona La Cuvee Extra Brut 2016 (Espanha – Pendes); passando para o primeiro prato: Espaguete no Missô Negro, Vôngoles e Molho de Redução de Tucupi e Dashi harmonizado com Vinho Barone Montalto Zibibbo Terre Siciliane IGT 2018 (Itália – Sicília); segundo prato: Leitão Crocante com Feijão Manteiguinha, Pasta de Algas, Pimenta de Cheiro e Maçãs Salteadas harmonizado com vinho Moulin D´Issan 2017 (França – Bordeaux) e finalizando com um Doce de Tapioca com Geleia de Jabuticaba e Crocante de Arroz harmonizado com Vinho Niepoort Porto Dry White (Porto – Portugal).
 
Serviços
Extásia
Jantar Harmonizado 28/10 – as 20 e as 20h30
R$289 por pessoa (R$50* revertido para compras na loja - nas compras acima de R$100). Incluso, água, café e serviço.
Necessário fazer reserva adiantamento de 30% do valor
R. Diogo Jacome, 361 - Vila Nova Conceição (São Paulo)
Informações e reservas: Tel.: (11) 3842- 0737 ou (11) 97570-9695
Aceita Cartões de Crédito e Débito (Amex, MasterCard, Visa, Diners, RedeShop e Elo).  Aceita Tickets (VR, Sodexo e Alelo).  Possui área para fumantes. Ar-Condicionado. Estacionamento com manobrista.  Wi-FI.  Pet Friendly (área externa). Rolha (escolhendo o vinho na loja e comprando pelo restaurante não há cobrança de taxa).  Vinho em taça (R$15).
www.extasia.com.br
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