Receita de risoto vegetariano de abobrinha na panela elétrica de arroz

Ingredientes:

6 copos medidores de arroz
10 copos medidores de água
½ xícara de chá de cebola picada
1 dente de alho amassado
1 colher de sopa de sal
½ colher de café de pimenta-do-reino
1 copo de requeijão cremoso
2 abobrinhas médias raladas
1 xícara de chá de muçarela ralada
Modo de preparo:

Em sua panela elétrica de arroz, coloque a água, o arroz, a cebola e o alho e misture.

Deixe cozinhar até restar somente metade da água.

Acrescente a abobrinha ralada, o sal e a pimenta-do-reino.

Cozinhe até o arroz ficar ao ponto. Misture o requeijão e a muçarela. Tampe a panela deixando na função "aquecer" por 5 minutos. Sirva a seguir.