Você provavelmente já conhece a batata rösti, mas já experimentou fazê-la recheada? Na receita de hoje, mostramos como é fácil fazer uma deliciosa batata rösti com recheio de frango picante cremoso e cream cheese.
Ingredientes:
5 batatas médias descascadas; Sal e pimenta; 2 porções de 20 g de manteiga; 2 colheres de sopa de azeite; 2 dentes de alho grandes; 400 g de peito de frango cozido, temperado a gosto; 1 colher de sopa de páprica; 200 g de cream cheese; 75 ml de creme de leite; 2 punhados de cebolinhas picadas.
Passo a passo:
1. Rale as batatas e coloque-as em um pano.
2. Esquente o azeite numa frigideira. Rale os dentes de alho e frite-os rapidamente. Desfie o peito de frango, coloque também na frigideira e tempere com páprica, sal e pimenta. Em seguida, adicione 2/3 do cream cheese, o creme de leite e um punhado de cebolinhas. Aqueça a mistura.
3. Enquanto isso, adicione sal e pimenta às batatas raladas. Derreta uma porção de manteiga em outra frigideira e despeje em todo o fundo metade da porção de batata.
4. Espalhe o frango sobre as batatas.
5. Espalhe o restante do cream cheese sobre o frango.
6. Agora cubra com o resto das batatas raladas. Em seguida, frite o Rösti recheado dos dois lados até dourar.
Dica: limpe brevemente a frigideira em que a mistura de frango foi preparada anteriormente e derreta a segunda porção de manteiga nela. Em seguida, coloque essa frigideira sobre a que está com a rösti, para que você possa virar sem quebrá-la.
Enfeite a batata rösti com o resto das cebolinhas antes de servir.
Agora você pode saborear sua batata bösti com esse delicioso recheio de frango cremoso e cream cheese. Certamente uma refeição para dois!
