3 deliciosas receitas para fazer com sobras de macarrão, batata e arroz
Isso já aconteceu com qualquer pessoa: fazer comida demais e acabar tendo que guardar ou dar as sobras. Para evitar desperdícios, encontramos uma maneira de reaproveitar sobras de espaguete, batata e arroz. Aqui estão três receitas que você certamente vai adorar, confira:
1) Muffins de espaguete
Ingredientes: 250 g de bacon; 60 g de parmesão; 5 ovos; 400 g de cream cheese; 100 g de cebolinha; 250 g de espaguete cozido; Óleo; Sal; Pimenta.
Mais: Tabuleiro de muffins.
Passo a passo: 1.1) Coloque o cream cheese, o parmesão, o bacon, os ovos e a cebolinha picada em uma tigela pequena e misture tudo. 1.2) Unte um tabuleiro de muffin com óleo. Usando uma colher e um garfo, preencha o tabuleiro com as sobras de espaguete cozido. 1.3) Em seguida, adicione ao espaguete de 1 a 2 colheres de chá de molho. Cuidado para não encher demais a forma. Tempere com sal e pimenta novamente e leve ao forno a 180 °C por 30 minutos. Finalize com molho de tomate. Seus muffins estão prontos!
2) Panquecas de batata
Ingredientes: 700 g de batatas cozidas; 200 ml de leite quente; 75 g de manteiga; 100 g de queijo cheddar ralado; 2 colheres de sopa de cebolinhas; 1 ovo; 3 colher de sopa de farinha; Sal; Pimenta; Óleo; Cebolinha e requeijão.
Passo a passo: 2.1) Aqueça o que sobrou das batatas cozidas no micro-ondas e adicione leite quente e manteiga, e depois faça um purê. Se a sobra que você tiver em casa já for de purê, passe para o passo seguinte. 2.2) Agora, adicione farinha, queijo, ovo, sal e pimenta e misture tudo com um garfo. 2.3) Passe um pouco de azeite nas mãos e forme pequenas panquecas. Frite-as dos dois lados até ficarem douradas. Sirva suas panquecas com requeijão e cebolinha.
3) Bolinhas de arroz com mussarela
Ingredientes: 400 g de arroz cozido; 1 ovo grande; 75 g de mussarela ralada; 50 g de salsinha; 50 g de farinha de rosca; 100 g de farinha de rosca para empanar; 200 g de mini mussarela de búfala; Óleo, para fritar.
Passo a passo: 3.1) Misture o arroz com o ovo, os 50 g de farinha de rosca, salsinha e o queijo ralado e faça bolinhas com a massa, colocando dentro de cada uma uma mini mussarela. 3.2) Passe as bolinhas no restante da farinha de rosca e frite-as em óleo bem quente.
Gostou? Agora não há mais desperdício! Você já sabe o que fazer para aproveitar em 100% as sobras de espaguete, batata e arroz dobrando a qualidade do sabor.
1) Muffins de espaguete
Ingredientes: 250 g de bacon; 60 g de parmesão; 5 ovos; 400 g de cream cheese; 100 g de cebolinha; 250 g de espaguete cozido; Óleo; Sal; Pimenta.
Mais: Tabuleiro de muffins.
Passo a passo: 1.1) Coloque o cream cheese, o parmesão, o bacon, os ovos e a cebolinha picada em uma tigela pequena e misture tudo. 1.2) Unte um tabuleiro de muffin com óleo. Usando uma colher e um garfo, preencha o tabuleiro com as sobras de espaguete cozido. 1.3) Em seguida, adicione ao espaguete de 1 a 2 colheres de chá de molho. Cuidado para não encher demais a forma. Tempere com sal e pimenta novamente e leve ao forno a 180 °C por 30 minutos. Finalize com molho de tomate. Seus muffins estão prontos!
2) Panquecas de batata
Ingredientes: 700 g de batatas cozidas; 200 ml de leite quente; 75 g de manteiga; 100 g de queijo cheddar ralado; 2 colheres de sopa de cebolinhas; 1 ovo; 3 colher de sopa de farinha; Sal; Pimenta; Óleo; Cebolinha e requeijão.
Passo a passo: 2.1) Aqueça o que sobrou das batatas cozidas no micro-ondas e adicione leite quente e manteiga, e depois faça um purê. Se a sobra que você tiver em casa já for de purê, passe para o passo seguinte. 2.2) Agora, adicione farinha, queijo, ovo, sal e pimenta e misture tudo com um garfo. 2.3) Passe um pouco de azeite nas mãos e forme pequenas panquecas. Frite-as dos dois lados até ficarem douradas. Sirva suas panquecas com requeijão e cebolinha.
3) Bolinhas de arroz com mussarela
Ingredientes: 400 g de arroz cozido; 1 ovo grande; 75 g de mussarela ralada; 50 g de salsinha; 50 g de farinha de rosca; 100 g de farinha de rosca para empanar; 200 g de mini mussarela de búfala; Óleo, para fritar.
Passo a passo: 3.1) Misture o arroz com o ovo, os 50 g de farinha de rosca, salsinha e o queijo ralado e faça bolinhas com a massa, colocando dentro de cada uma uma mini mussarela. 3.2) Passe as bolinhas no restante da farinha de rosca e frite-as em óleo bem quente.
Gostou? Agora não há mais desperdício! Você já sabe o que fazer para aproveitar em 100% as sobras de espaguete, batata e arroz dobrando a qualidade do sabor.
FONTE: A Receitaria