Você sempre teve fascínio por arco-íris? As cores, sua forma majestosa e sua aparição repentina após a chuva? Decidimos honrar esse fenômeno da natureza com uma torta com sabor de frutas. Ela é perfeita para uma festa de aniversário e conquistará crianças e adultos com suas cores e sabor. Como não queremos guardar este tesouro apenas para nós, vamos compartilhar a receita desta torta espetacular com você! ;)
Ingredientes:
Para a base:
200 g de biscoitos (pode ser de aveia, amanteigado, chocolate sem recheio, etc.); 80 g de manteiga derretida.
Para a massa:
125 g de manteiga derretida; 250 g de açúcar; 5 ovos; 4 colheres de sopa de amido de milho; 50 g de farinha; 750 g de cream cheese.
Para os purês de frutas:
200 g de morangos congelados; 200 g de manga congelada; 200 g de mirtilos congelados; 200 g de kiwis congelados; 200 g de pêssegos congelados; 50 g de açúcar por purê; 125 ml de água por purê.
Passo a passo:
1. Para a base do bolo, esfarele os biscoitos, misture-os com a manteiga derretida e coloque essa mistura na forma de aro removível. Coloque na geladeira.
2. Triture cada fruta para fazer o purê. Para isso, misture as frutas com água e açúcar e ferva tudo por 2 ou 3 minutos. Finalmente, triture e deixe o purê esfriar.
3. Enquanto isso, prepare a massa misturando o cream cheese, ovos, açúcar, farinha, amido de milho e manteiga. Divida a mistura em duas e divida uma das duas metades em cinco partes iguais.
4. Em seguida, tinja cada uma das cinco porções de massa com um purê de frutas.
5. Retire a forma da geladeira e forme anéis concêntricos, de mesma espessura, alternando as massas coloridas com a massa branca.
Dica: Para que você tenha uma combinação perfeita de cores, use cada cor três vezes.
6. Finalmente, asse sua torta arco-íris por 60 minutos a 145 °C.
Com esta receita, você finalmente vai descobrir qual é o gosto do arco-íris. Apenas uma mordida é suficiente para entrar em um mundo mágico de cores e sabores. Ninguém será capaz de resistir!
E se você quiser continuar entrando neste mundo colorido, convidamos você a fazer nosso bolo de crepe.
