23/04/2020 às 15h14min - Atualizada em 23/04/2020 às 15h14min

Torta arco-íris em espiral com sabor de frutas

A Receitaria
Você sempre teve fascínio por arco-íris? As cores, sua forma majestosa e sua aparição repentina após a chuva? Decidimos honrar esse fenômeno da natureza com uma torta com sabor de frutas. Ela é perfeita para uma festa de aniversário e conquistará crianças e adultos com suas cores e sabor. Como não queremos guardar este tesouro apenas para nós, vamos compartilhar a receita desta torta espetacular com você! ;)

Ingredientes:

Para a base:


200 g de biscoitos (pode ser de aveia, amanteigado, chocolate sem recheio, etc.);
80 g de manteiga derretida.

Para a massa:

125 g de manteiga derretida;
250 g de açúcar;
5 ovos;
4 colheres de sopa de amido de milho;
50 g de farinha;
750 g de cream cheese.

Para os purês de frutas:

200 g de morangos congelados;
200 g de manga congelada;
200 g de mirtilos congelados;
200 g de kiwis congelados;
200 g de pêssegos congelados;
50 g de açúcar por purê;
125 ml de água por purê.

Passo a passo:

1. Para a base do bolo, esfarele os biscoitos, misture-os com a manteiga derretida e coloque essa mistura na forma de aro removível. Coloque na geladeira.

2. Triture cada fruta para fazer o purê. Para isso, misture as frutas com água e açúcar e ferva tudo por 2 ou 3 minutos. Finalmente, triture e deixe o purê esfriar.

3. Enquanto isso, prepare a massa misturando o cream cheese, ovos, açúcar, farinha, amido de milho e manteiga. Divida a mistura em duas e divida uma das duas metades em cinco partes iguais.

4. Em seguida, tinja cada uma das cinco porções de massa com um purê de frutas.


5. Retire a forma da geladeira e forme anéis concêntricos, de mesma espessura, alternando as massas coloridas com a massa branca.

Dica: Para que você tenha uma combinação perfeita de cores, use cada cor três vezes.

6. Finalmente, asse sua torta arco-íris por 60 minutos a 145 °C.



Com esta receita, você finalmente vai descobrir qual é o gosto do arco-íris. Apenas uma mordida é suficiente para entrar em um mundo mágico de cores e sabores. Ninguém será capaz de resistir!

E se você quiser continuar entrando neste mundo colorido, convidamos você a fazer nosso bolo de crepe.

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