Hoje, oferecemos uma receita agradável aos olhos, mas, principalmente, ao paladar. Ela combina um delicioso creme de iogurte com carambola, kiwi fresco e massa de pão de ló.
Ingredientes:
1 carambola; 4 kiwis sem casca.
Para o creme de iogurte:
400 g de iogurte natural 5 colheres de sopa de açúcar; 500 ml de creme de leite bate chantilly.
Para a massa de pão de ló:
4 ovos; 100 g de açúcar; 100 g de farinha peneirada.
Passo a passo:
1) Corte a carambola e dois kiwis em fatias. Cubra uma tigela (cerca de 24 cm de diâmetro) com filme transparente e distribua as fatias de frutas na tigela, deixando o mínimo de espaço possível entre elas.
2) Bata o iogurte, açúcar e creme de leite até ficar bem cremoso. Dica: Para dar mais firmeza, adicione gelatina enquanto bate. Em seguida, espalhe um pouco do creme de iogurte sobre as frutas dentro da tigela e leve à geladeira.
3) Bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura espumosa para a base do pão de ló. Em seguida, adicione delicadamente a farinha peneirada. Despeje a massa em uma forma redonda, untada e forrada com papel manteiga (cerca de 24 cm de diâmetro) e asse por 15 minutos a 180 °C até que a massa fique dourada.
4) Depois que esfriar, retire o pão de ló da assadeira e o divida ao meio.
5) Corte a base do bolo em 6 triângulos de mesmo tamanho.
6) Divida os pedaços pão de ló sobre o creme de iogurte na tigela; se sobrar um, você pode comê-lo.
7) Despeje o restante do creme de iogurte no centro. Agora corte os outros dois kiwis em fatias e coloque-os sobre o creme.
8) Coloque os kiwis sobre o creme de iogurte e alise o excesso.
9) Finalmente, coloque a segunda base de pão de ló na tigela e pressione-a suavemente.
10) Coloque tudo na geladeira por 2 a 3 horas ou, de preferência, a noite toda. Antes de servir, coloque o bolo em uma assadeira, retire a tigela e a película aderente. A deliciosa cúpula de frutas está pronta!
Aprecie o sabor único desta sobremesa: carambola, kiwi, creme de iogurte e pão de ló misturam-se perfeitamente, como se nunca tivessem estado separados. Bom apetite!
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