AtaNews Publicidade 728x90
25/07/2019 às 10h53min - Atualizada em 25/07/2019 às 10h53min

Croquete de berinjela sequinho e crocante

Que tal preparar essa deliciosa receita de croquete de berinjela sequinho e crocante? Ela é superfácil de fazer e fica deliciosa! Veja:

Guia da Cozinha
Foto: Stela Handa
Ingredientes do croquete de berinjela sequinho e crocante

6 berinjelas descascadas e picadas
3 batatas médias
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (café) de noz-moscada em pó
2 colheres (sopa) de salsa picada
1 ovo
3 colheres (sopa) de farinha de rosca
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de farinha de trigo para empanar
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Óleo para fritar

Modo de preparo

Em uma panela, coloque a berinjela, sal, cubra com água e deixe cozinhar por 20 minutos ou até amaciar.

Retire do fogo, escorra a água e deixe esfriar. Aperte a berinjela com as mãos para retirar toda a água.

Passe as batatas pelo espremedor, junte o parmesão, tempere com sal e pimenta a gosto, a noz-moscada e a salsa.

Misture bem, adicione o ovo, a farinha de rosca e a farinha de trigo. Faça os croquetes, passe na farinha de trigo e frite.
 
 
Link
Tags »
Notícias Relacionadas »
Comentários »