Sonho de leite condensado
A gente sabe que é impossível resistir a um bom sonho de leite condensado, não é mesmo? Por isso, essa receita é perfeita para quem quer ganhar uma graninha extra com vendas.
Foto: André Fortes
Ingredientes do sonho de leite condensado 1 tablete de fermento biológico fresco (15g) 5 colheres (sopa) de açúcar 1 xícara (chá) de leite morno 2 colheres (sopa) de margarina 2 ovos 3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente) Farinha de trigo para enfarinhar Óleo para fritar Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Recheio 1 lata de leite condensado 1 xícara (chá) de leite 1 colher (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de maisena 2 gemas
Modo de preparo Para o recheio, leve uma panela ao fogo médio com o leite condensado, o leite, a manteiga, a maisena e as gemas, mexendo sempre até engrossar. Desligue e reserve. Para a massa, em uma tigela, misture o fermento com o açúcar até que dissolvam por completo. Acrescente o leite, a margarina, os ovos e misture. Adicione a farinha, aos poucos, e com as mãos, misture até que desgrude e fique firme. Se necessário, adicione mais farinha. Modele pequenas bolinhas e coloque sobre uma superfície enfarinhada. Cubra e deixe descansar por 1 hora. Frite, aos poucos, em óleo quente e escorra em papel-toalha. Deixe esfriar, abra ao meio e recheie com o creme de leite reservado. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva em seguida.
Recheio 1 lata de leite condensado 1 xícara (chá) de leite 1 colher (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de maisena 2 gemas
Modo de preparo Para o recheio, leve uma panela ao fogo médio com o leite condensado, o leite, a manteiga, a maisena e as gemas, mexendo sempre até engrossar. Desligue e reserve. Para a massa, em uma tigela, misture o fermento com o açúcar até que dissolvam por completo. Acrescente o leite, a margarina, os ovos e misture. Adicione a farinha, aos poucos, e com as mãos, misture até que desgrude e fique firme. Se necessário, adicione mais farinha. Modele pequenas bolinhas e coloque sobre uma superfície enfarinhada. Cubra e deixe descansar por 1 hora. Frite, aos poucos, em óleo quente e escorra em papel-toalha. Deixe esfriar, abra ao meio e recheie com o creme de leite reservado. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva em seguida.
FONTE: Guia da Cozinha