Ovo-mousse de beijinho

Ingredientes do Ovo-mousse de beijinho

3 xícaras (chá) de chocolate ao leite picado
Mousse de beijinho
2 latas de leite condensado
4 ovos (claras e gemas separadas)
100g de coco ralado
1 lata de creme de leite gelado sem soro (300g)
Coco ralado para polvilhar

Modo de preparo

Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e dê o choque térmico.

Usando um pincel culinário, faça uma camada de chocolate em 6 fôrmas para ovo de Páscoa com capacidade de 100g cada. Leve à geladeira por 2 minutos.

Retire da geladeira e repita esse processo mais 2 vezes para engrossar a casquinha.

Para a mousse, em uma panela, leve ao fogo médio o leite condensado, as gemas peneiradas e o coco, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar.

Misture o creme de leite até ficar homogêneo e reserve.

Bata as claras em ponto de neve usando uma batedeira ou um batedor manual. Misture delicadamente ao creme anterior e recheie as cavidades dos ovos.

Polvilhe com coco ralado e leve à geladeira por 4 horas.

Bata as forminhas cuidadosamente sobre uma superfície lisa para desenformar os ovos.

Coloque sobre fôrmas de papel e mantenha na geladeira até o momento de embalar e vender.