19/02/2019 às 10h19min - Atualizada em 19/02/2019 às 10h19min

Donut frito de frango e queijo

A Receitaria
Donuts precisam ser sempre doces: talvez o Homer Simpson pense isso, mas esta receita irá te mostrar que donuts salgados também existem - e são uma delícia. Você só precisa de alguns poucos ingredientes: 

Ingredientes: 

200 g de batatas cozidas;
500 g de carne moída de frango;
130 g de farinha; 
150 g de farinha de rosca;
2 ovos;
1 colher de chá de fermento em pó;
20 g de jalapeños;
1 colher de chá de cominho;
1 colher de chá de sal;
1/2 colher de chá de pimenta;
alho e gengibre ralados;
400 g de queijo; 
farinha panko para empanar (ou use mais farinha de rosca).

Para o molho: 

150 g de maionese;
2 colheres de sopa de cebolinha fresca e picada;
80 g de cream cheese;
1 colher de chá de endro;
1/2 colher de chá de molho inglês; 
1 dente de alho ralado;
1 colher de chá de pimenta-do-reino ralada.

Como fazer: 

1) Cozinhe as batatas e então amasse-as. Adicione a carne moída, farinha, farinha de rosca, os ovos, o fermento em pó, os jalapeños picados, o cominho, o sal e a pimenta. Rale um dente de alho e um pedaço de gengibre e misture tudo com as mãos. 

2) Agora, corte círculos de queijo com a ajuda de um copo ou de uma tigela. Então, com um copinho de cachaça ou de shot, corte um buraco no meio do círculo (para que fique parecido com o formato de uma rodela de abacaxi).

3) Pegue um pouco de carne moída e coloque o anel de queijo por cima. Envolva o queijo na carne, passe-o na farinha panko e então frite-o em uma frigideira cheia de óleo. 

4) Para o molho, misture maionese, cebolinha, cream cheese, endro, alho e molho inglês. Tempere com sal e pimenta. 



Meu Deus, eu já estou com água na boca! O queijo derretido dentro desse paraíso empanado é simplesmente perfeito. Uma receita super rápida de se fazer e perfeita para servir como aperitivo, lanche ou até mesmo jantar. 
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