As tortas mais famosas são as doces, mas as salgadas não devem em nada para elas. Esta aqui, então, ainda é feita de maneira diferente - e deliciosa.
Ingredientes:
32 biscoitos salgados; 6 ovos bem cozidos; 70 g de atum; 60 g de queijo ralado; salsinha; tomate-cereja; pimenta.
Para a maionese caseira:
180 ml de óleo; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de açúcar; 1 colher de sopa de suco de limão siciliano; 1/2 colher de sopa de mostarda; 1 ovo.
Como fazer:
1) Separe a gema e as claras dos ovos cozidos. Para isso, espere-os esfriar depois de cozidos.
2) Rale a gema e também a clara em duas tigelas separadas.
3) Para fazer a maionese, coloque o óleo em uma tigela e misture-o com sal, açúcar, suco de limão siciliano, mostarda e um ovo cru.
4) Com uma colher, misture a clara ralada com uma colher de sopa da maionese e também um pouco de pimenta.
5) Em um prato quadrado, coloque oito gotas de maionese e, por cima, oito biscoitos salgados enfileirados. Espalhe a maionese por cima.
6) Depois, coloque uma camada da mistura de claras de ovo por cima.
7) Cubra essa camada com mais uma camada de biscoitos salgados.
8) Coloque mais uma camada de maionese por cima, seguida de uma de atum.
9) Adicione mais uma camada de biscoitos.
10) Espalhe mais maionese por cima dos biscoitos e então adicione uma camada de queijo ralado.
11) Faça mais uma camada de biscoitos.
12) Espalhe uma última camada de maionese e por cima as gemas de ovo raladas.
13) Termine passando maionese por todas as bordas, polvilhando salsinha ao redor e decorando com tomates-cerejas.
Essa torta salgada não é apenas diferente, como também linda.
Foto: Reprodução
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