26/11/2018 às 14h54min - Atualizada em 26/11/2018 às 14h54min

Receita de bibimbap, um prato coreano tradicional

A Receitaria
Foto: Reprodução
Você acha difícil pronunciar a palavra "bibimbap" logo de primeira? Não é de admirar, porque vem do coreano e é o nome de um prato muito delicioso. Os ingredientes com os quais o arroz é misturado promovem uma experiência de sabor única.

Ingredientes: 

Para a carne: 


150 g de carne moída;
4 colheres de sopa de molho de soja; 
2 colheres de sopa de suco de pera;
1 colher de sopa de mel;
1 colher de sopa de alho bem picado.

Para os cogumelos:

100 g de cogumelos;
2 colheres de sopa de molho de soja.

Para os brotos de feijão:

50 g de brotos de feijão cozidos;
1 colher de chá de alho;
1 pitada de sal;
1/2 colher de sopa de óleo de gergelim.

Para o espinafre: 

50 g de espinafre;
1 colher de chá de alho picado;
1 pitada de sal ;
1/2 colher de sopa de óleo de gergelim;
Gergelim a gosto.

Para o rabanete

1/4 de rabanete;
1 colher de chá de pimenta em pó;
1 colher de chá de açúcar;
1 colher de chá de vinagre;
1/2 colher de chá de alho bem picado.

Outros: 

óleo;
1 cenoura;
1/2 abobrinha;
250 g de arroz japonês cozido; 
1 ovo;
1 colher de sopa de molho chili;
2 colheres de sopa de óleo de gergelim.

Como fazer: 

1) Corte a cenoura e a abobrinha em fatias finas e frite-as separadamente. 

2) Depois, frite a carne moída com molho de soja, suco de pera, mel e alho, misturando bem. 

3) Então, refogue os cogumelos com molho de soja. 

4) Misture os brotos de feijão com o alho, uma pitada de sal e um pouco de óleo de gergelim. 

5) Agora, misture o espinafre já cozido com alho, sal, óleo de gergelim e gergelim. 

6) Corte os rabanetes em fatias finas e marine-as em pimenta em pó, açúcar, vinagre e alho. 

7) Cozinhe o arroz japonês e coloque-o em uma tigela. Coloque sobre o arroz os outros ingredientes preparados. 

8) Por fim, coloque um ovo frito por cima e termine colocando óleo de gergelim e molho de chili a gosto. 



Lembre-se de misturar tudo bem antes de comer para que o bibimbap tenha um gosto excepcionalmente delicioso. Bom apetite!

A segunda receita do vídeo está aqui. 

Link
Tags »
Notícias Relacionadas »
Comentários »